По данным исследования Ассоциации рестораторов России, заведения общественного питания с грамотно спланированными кухнями в среднем на 23% продуктивнее конкурентов и имеют на 17% более низкие операционные затраты.
По данным РБК, спрос на экологичные отели в России вырос на 40% за последние три года. При этом 80% опрошенных инвесторов отмечают: главный стимул — не рост цен на услуги, а долгосрочная экономия.
Сегодня отель — это живой организм, где каждая деталь работает на впечатления гостя и прибыль владельца. Но как не потеряться в потоке новшеств?
Говорим о концепциях, которые привлекают дополнительный трафик в торгово-развлекательные центры
