+7 (495) 734-99-60

Строительство бара под ключ
в любой точке мира

est 2000

Как открыть
бар

бизнес в horeca

Как открыть
бар

Что потребуется от заказчика
- Площадка (собственная или арендуемая)
- Объем финансирования по этапам
- Контроль освоения сметы и хода работ, лично или по отчетам проект-менеджера
- Получение разрешения на реализацию алкоголя
Все остальные задачи по проекту будут решать эксперты ART People Group, экономя ваше время

Что нужно для открытия бара?

01/ Оценка локации

Выезд группы экспертов на место
Оценка состояния помещений, планировки, перекрытий,
необходимости ремонта и
реконструкции

Оценка инфраструктуры вокруг —
категория здания, подъездные пути, проходимость, местоположение
Личный осмотр конкурентов вокруг локации (пеший)

  • От 50 000 до 100 000 рублей
  • 1 рабочий день
Узнать подробнее
02/ Best-use экспертиза

Всесторонний анализ площадки (конструкция, локация, необходимые затраты клиентопоток)
SWOT-анализ

Варианты наиболее выгодной коммерческой эксплуатации
с технико-экономическим
обоснованием

  • От 160 000 рублей
Узнать подробнее
03/ Маркетинговые исследования

Сегментирование потребителей и рынка по потребностям, платежеспособности и другим параметрам
Емкость динамика и перспективы ниши
Колебания спроса и предложения
Аватар наиболее выгодного сегмента потребителей

Анализ конкурентов, ценовой политики и направлений реализации
Экспертное заключение с выводами и советами

  • От 50 000 рублей
Узнать подробнее
04/ Идейная концепция

Обоснование выбора идеи
Анализ иных возможных вариантов
Описание идеи и продукта
Визуализация
ЦА (сегменты)
SWOT-анализ

Творческие предложения в рамках идеи
Описание будущего бара (зоны, мероприятия, категория заведения)
Заключение о коммерческих результатах от внедрения идеи и перспективах

  • От 400 000 рублей
Узнать подробнее
05/ Идейно-функциональная проработка

Выбор типа и категории
заведения
Технология обслуживания
и решения по планировке
(с учетом реальных планов
и размеров
Проработка логистики при обслуживании гостей
Нормы, стандарты и требования
к заведениям данной категории

  • От 250 000 рублей
Узнать подробнее
06/ Бизнес-планирование для банков и инвесторов

Анализ рынка
Построение концепции,
обоснованной рыночной
конъюнктурой и экономикой
Описание продукта и стратегии реализации

Финансовый и инвестиционный план (осмечивание, план-график инвестирования, реализации, выручки, риски, рентабельность и пр.)
План деятельности (менеджмент, бюджетирование, штат)

  • От 300 000 рублей
Узнать подробнее
07/ Общая концепция заведения

Увязка идейной и функциональной концепции с учетом планировки, зонирования, размеров, технологической схемы, особенностей площадки

Стилистика помещений и визуализация
Тип обслуживания, класс бара, режим работы и т.д.
Предложения по отделке и декору

  • От 300 000 рублей
Узнать подробнее
08/ Дизайн-проектирование

Дизайн-проект оформления интерьера и экстерьера бара
Индивидуальный проект и стилистика стоек ресепшен и бара
Подбор мебели или разработка с нуля
Инженерный проект размещения и подключения оборудования (кухонного, слаботочного и пр.) в рамках 10% сметы

  • От 3500 до 7 000 1м2
Узнать подробнее
01/ Проект коммуникаций

Разработка проекта внутренних инженерных коммуникаций согласно действующим ГОСТ, СНиП и технологическим схемам

  • От 600 рублей
  • За 1 м2 за каждый раздел
Узнать подробнее
02/ ТЗ на проектирование

Увязка общих, технических и служебных зон и блоков

Расчет вместимости с учетом площади и планировки

Перечень используемых нормативных актов, рекомендаций по технологии и логистике

  • От 150 о00 рублей
  • В месяц
Узнать подробнее
03/ Анализ готового проекта

Поиск недоработок, ошибок, нарушения норм и правил, внутренней логистики, технологии, использования площади помещений и зон

  • От 200 000 рублей
Узнать подробнее
04/ Администратор проекта 

Контроль комплектации объекта:

  • выбор поставщиков и подрядчиков по проектированию и отделке баров
  • проведение конкурсов, ценовая экспертиза
  • разработка техзадания и плана-графика работ
  • контроль сроков, качества и полноты выполнения договоров на работы и поставки товаров

 

  • От 200 000 до 350 000 рублей
  • 1 месяц
Узнать подробнее
05/ Авторский надзор в проектировании

Консультирование собственника или его представителя по любым вопросам, касающимся проекта

Участие в рабочей группе, подготовка техзадания

Подбор оборудования, отделочных и расходных материалов

Контроль за соблюдением технологии и отраслевых нормативов

  • От 20 000 до 50 000 рублей
  • 1 рабочий день
Узнать подробнее
06/ Авторский надзор по дизайн-проекту

Контроль подрядчиков — соответствия применяемых материалов и отделки дизайн-проекту

Оперативное внесение изменений в дизайн-проект, замена материалов и т.д.

  • От 20 000 до 40 000 рублей
  • 1 рабочий день
Узнать подробнее
07/ Комплектация согласно дизайн-проекту

Подбор технологического, светового, звукового и иного оборудования

Подбор материалов, аксессуаров, мебели

Подбор посуды, приборов, текстильной продукции

Согласование КП поставщиков

Сбор подтверждающих первичных документов

Контролируем процессы оплаты и поставки товаров, оказания услуг

  • От 200 000 до 450 000 рублей
Узнать подробнее
08/ Запуск объекта: pre-opening, soft-opening, grand-opening

Подготовка плана-графика работ и освоения инвестиций

Наем персонала и ключевых сотрудников

Формирование служб

Отработка взаимодействия сотрудников

Установка ПО и постановка документооборота

Разработка стандартов качества

Приобретение расходных материалов

Калькуляция

Запуск рекламы и PR, сайта

Помощь в организации обучения сотрудников

Индивидуальный расчет стоимости

  • Индивидуальный расчет стоимости
Узнать подробнее
09/ Брендбук

Разработка всей айдентики бренда, от логотипа и шрифтов до фирменного сахара и салфеток

  • От 250 000 до 700 000 рублей
Узнать подробнее
010/ Дизайн оригинальной униформы

Оригинальная униформа для персонала

Разработка дизайна униформы для каждой службы

Моделирование образцов

Пошив образцов для передачи в производство

  • От 120 000 до 250 000 рублей
Узнать подробнее
01/ Аудит коммерческой деятельности

Аудит ключевых показателей (рентабельности, посещаемости, среднего чека и т.д.) средним показателям по рынку

поиск недоработок, ошибок проектирования и построения технологических схем, хищений и прочих проблем

подготовка перечня мероприятий по корректировке ситуации

  • От 30 000 до 50 000 рублей
  • 1 рабочий день
Узнать подробнее
02/ Оптимизация объемов продаж, выручки

Аудит каналов продаж, объемов, выручки, сезонных колебаний, мониторинг динамики продаж

Аудит информированности целевой аудитории и популярности услуг

Поиск резервов продаж

Подготовка программы лояльности, акций

Подготовка предложений по пакетам услуг и ценам

  • От 20 000 до 50 000 рублей
  • 1 рабочий день
Узнать подробнее
03/ Кадровый аудит

Собеседования с топ-менеджментом (руководителями служб) на предмет соответствия занимаемой должности

Оптимизация штатной структуры

Аудит оплаты труда

По запросу — программы мотивации персонала, отчёты по персоналу, наем дополнительного персонала.

  • От 200 000 до 500 000 рублей
Узнать подробнее
04/ Подготовка персонала

Подготовка генерального менеджера/директора

Подготовка руководителей служб

Подготовка рядового персонала по службам

Мероприятия в рамках тимбилдинг

  • От 20 000 до 50 000 рублей
  • 1 рабочий день
Узнать подробнее
05/ Разработка стратегии развития бара

Поможем найти наиболее перспективные направления для развития

Аудит инвестиционного потенциала

Маркетинговый и финансовый анализ перспектив и рисков по стратегическим направлениям развития

Моделирование сценариев развития с учетом динамики спроса/предложения на рынке

Разработка плана повышения рентабельности

Разработка мероприятий по реализации стратегии

  • От 250 000 до 1500 000 рублей
Узнать подробнее
06/ Обновление концепции

SWOT-анализ и аудит концепции

Анализ ситуации на рынке

Выбор перспективных вариантов концепции с ТЭО

Финплан реконцепции, расходы и доходы

  • От 30 000 до 50 000 рублей
  • 1 рабочий день
Узнать подробнее

Три варианта сотрудничества

01 Только строительство - Согласование в органах надзора
- Генподряд
- Организация и контроль поставок материалов
- Надзор за СМР
02 Строительство и запуск - Анализ рынка
- Разработка концепции и дизайна
- Бизнес-план (инвесторам и банкам)
- Проект и согласование в органах надзора
- Генподряд
- Организация и контроль поставок материалов
- Надзор за СМР
- Отделочные работы и обстановка
установка оборудования, приборов
- Подготовка объекта к открытию
03 Строительство, запуск, управление - Анализ рынка
- Разработка концепции и дизайна
- Бизнес-план (инвесторам и банкам)
- Проект и согласование в органах надзора
- Генподряд и надзор за СМР
- Отделочные работы и обстановка
- Установка оборудования, приборов
- Подготовка объекта к открытию
- Всесторонние проверки работы бара
- Управление баром с регулярной отчетностью для собственника

Важные этапы для открытия бара

1 этап Выездные консультации
2 этап Идея, концепция, функционал
3 этап Best-use экспертиза
4 этап Маркетинговые исследования

Посмотрите полную дорожную карту работ для открытия бара

    мы облегчаем вам жизнь

    01 Делегируйте все задачи
    персональному менеджеру
    Он проконтролирует работы, закроет акты и отчитается по каждому этапу
    02 Откройте бар без согласований,
    поиска прямых поставщиков и лучших цен
    Эксперты подберут лучшие решения и проведут согласования
    03 Получайте плановую чистую
    прибыль не занимаясь бизнесом
    Доверьте управление проектом и его развитие ART People Group

    Ваши вопросы и ответы компании
    ART People Group


    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/c/cb36080/public_html/wp-content/themes/artpeople/blocks/content.php on line 658

    прозрачно описываем
    свои достижения
    и преимущества

    reference list

    прозрачно описываем 
    свои достижения
    и преимущества

    Получить REFERENCE LIST
    «Мы убеждены — интерьер как уникальное произведение искусства, в котором каждый элемент играет роль
    в пространстве для создания общей гармонии».