Для чего нужны тренинги для персонала ресторана
10 сентября 2018
Какими бы знаниями не обладал человек, их нужно постоянно совершенствовать. Особенно это касается бизнеса, в том числе, и ресторанного. Ведь от умения обслуживающего персонала общаться с клиентами наполовину зависит успех всего предприятия. С этой целью проводятся тренинги для персонала ресторана.
Каким должно быть обучение
- Обучение должно носить регулярный характер, только в этом случае персонал будет соответствовать современным профессиональным требованиям. От грамотных действий каждого из сотрудников напрямую зависит достижение общих целей.
- В обучении важен комплексный подход. Изучение теории, практики, проведение заданий в игровой форме, наблюдение за работой коллег, их разбор и оценивание.
- Обучение направлено на получение конкретных навыков с учетом особенностей заведения питания.
В процессе тренингов сотрудники ресторанов научатся быстро запоминать названия и состав блюд, ориентироваться в меню, винной или алкогольной картах, выстраивать правильную линию поведения в разговоре с посетителями, направленную на то, чтобы клиентам захотелось еще раз вернуться в это же заведение, а может быть, и привести своих друзей.
На какую аудиторию рассчитаны тренинги
Обучающие курсы понадобятся сотрудникам всех рангов:
- Официантам.
- Барменам.
- Администраторам.
- Управляющим рестораном или кафе.
Если для контактных работников в обучение включены изучение меню, карт напитков, выстраивание линии поведения с посетителями и другое, то для сотрудников, занимающих руководящие должности, проводятся тренинги по управлению персоналом ресторана.
Компания «Арт Пипл Групп» проводит подобные тренинги для всего штата ресторана: от обслуживающего персонала до руководящего состава. Проведем обучение с учетом специфики вашего заведения. По всем интересующим вопросам предоставляется бесплатная консультация.
← ПредыдущаяВсе статьиСледующая→
Бесплатная консультация
Нажимая кнопку "ОТПРАВИТЬ", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ "О персональных данных", на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных.
Похожие статьи
Другие проекты компании
Как начать работать с нами
01
Позвоните нам по телефону
+7 (495) 734-99-60.
Отправьте на e-mail: info@artpeople.ru
письмо с описанием вопроса, по возможности, если имеете, приложите планы помещений, техническое задание.
02
Заполните и пришлите нам анкету, которую вы получите в ответ на вашу заявку.
03
Самостоятельно или с помощью нашего специалиста разработайте подробное техническое задание на определенные ранее виды работ.
04
Ознакомьтесь с нашим коммерческим предложением. Заключите договор на виды работ которые вам необходимы.