Лого Арт Пипл ГруппРестораны
Клубы
Отели
под ключ
+7 (495) 734-99-60|8 (800) 333-04-18
Все статьи

Нужен ли аудит проекту ресторана?

ПредыдущаяВсе статьиСледующая

27 сентября 2018

Определить основные проблемы бизнеса и разработать план их решения помогает аудит проекта ресторана. Его необходимо проводить даже перед консультированием. Ведь именно он, собственно, и поможет разобраться, в какой области нужны рекомендации.

Осуществление аудита

Можно провести «внутренний» аудит, оценить положение дел своими силами. Но гораздо больше пользы от него будет, если он осуществляется независимыми специалистами. Он должен охватывать финансовую и хозяйственно-экономическую деятельность заведения. Кроме того, очень важен технологический аудит проекта ресторана. Такой комплекс мероприятий помогает непредвзято проанализировать состояние проекта и определить его готовность к вводу в эксплуатацию.

Аудит необходим заведению в таких случаях:

  • разработка бизнес-плана;
  • освоение новых площадей (при открытии, а затем расширении предприятия);
  • реорганизация;
  • расширение меню и ассортимента;
  • смена оборудования;
  • отсутствие возможности своевременного контроля состояния оборудования.

Оценивать нужно все элементы деятельности ресторана. Поэтому необходимо привлечение профессионалов из различных областей. Это позволит разложить всю деятельность заведения на составляющие, чтобы затем работать с каждой из них отдельно.

Важность аудита

Принять эффективное решение без аудита практически невозможно. Он имеет несколько задач: аналитическую, управленческую, экспертную, информационную, консультационную.

Аудит поможет определить слабые места, как на этапе проектирования, так и у уже функционирующего заведения. И самое главное, он предполагает решение проблем. Добиться положительной динамики можно, следуя рекомендациям специалистов. Качественный аудит позволит получить полную картину состояния ресторана и найти оптимальные пути решения.

«АртПипл Групп» имеет многолетний опыт аудита и диагностики бизнеса и с радостью окажет вам помощь.

Бесплатная консультация

Нажимая кнопку "ОТПРАВИТЬ", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ "О персональных данных", на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных.

Как начать работать с нами

 

01

 

Позвоните нам по телефону
+7 (495) 734-99-60.

Отправьте на e-mail: info@artpeople.ru
письмо с описанием вопроса, по возможности, если имеете, приложите планы помещений, техническое задание.

02

 

Заполните и пришлите нам анкету, которую вы получите в ответ на вашу заявку.

03

 

Самостоятельно или с помощью нашего специалиста разработайте подробное техническое задание на определенные ранее виды работ.

04

 

Ознакомьтесь с нашим коммерческим предложением. Заключите договор на виды работ которые вам необходимы.

ПредыдущаяВсе новостиСледующая