Лого Арт Пипл ГруппРестораны
Клубы
Отели
под ключ
+7 (495) 734-99-60|8 (800) 333-04-18
Все статьи

Для чего нужны тренинги для персонала ресторана

ПредыдущаяВсе статьиСледующая

10 сентября 2018

Какими бы знаниями не обладал человек, их нужно постоянно совершенствовать. Особенно это касается бизнеса, в том числе, и ресторанного. Ведь от умения обслуживающего персонала общаться с клиентами наполовину зависит успех всего предприятия. С этой целью проводятся тренинги для персонала ресторана.

Каким должно быть обучение

  1. Обучение должно носить регулярный характер, только в этом случае персонал будет соответствовать современным профессиональным требованиям. От грамотных действий каждого из сотрудников напрямую зависит достижение общих целей.
  2. В обучении важен комплексный подход. Изучение теории, практики, проведение заданий в игровой форме, наблюдение за работой коллег, их разбор и оценивание.
  3. Обучение направлено на получение конкретных навыков с учетом особенностей заведения питания.

В процессе тренингов сотрудники ресторанов научатся быстро запоминать названия и состав блюд, ориентироваться в меню, винной или алкогольной картах, выстраивать правильную линию поведения в разговоре с посетителями, направленную на то, чтобы клиентам захотелось еще раз вернуться в это же заведение, а может быть, и привести своих друзей.

На какую аудиторию рассчитаны тренинги

Обучающие курсы понадобятся сотрудникам всех рангов:

  1. Официантам.
  2. Барменам.
  3. Администраторам.
  4. Управляющим рестораном или кафе.

Если для контактных работников в обучение включены изучение меню, карт напитков, выстраивание линии поведения с посетителями и другое, то для сотрудников, занимающих руководящие должности, проводятся тренинги по управлению персоналом ресторана.

Компания «Арт Пипл Групп» проводит подобные тренинги для всего штата ресторана: от обслуживающего персонала до руководящего состава. Проведем обучение с учетом специфики вашего заведения. По всем интересующим вопросам предоставляется бесплатная консультация.

Бесплатная консультация

Нажимая кнопку "ОТПРАВИТЬ", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ "О персональных данных", на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных.

Как начать работать с нами

 

01

 

Позвоните нам по телефону
+7 (495) 734-99-60.

Отправьте на e-mail: info@artpeople.ru
письмо с описанием вопроса, по возможности, если имеете, приложите планы помещений, техническое задание.

02

 

Заполните и пришлите нам анкету, которую вы получите в ответ на вашу заявку.

03

 

Самостоятельно или с помощью нашего специалиста разработайте подробное техническое задание на определенные ранее виды работ.

04

 

Ознакомьтесь с нашим коммерческим предложением. Заключите договор на виды работ которые вам необходимы.

ПредыдущаяВсе новостиСледующая